Tartine suédoise aux crevettes ou Räksmörgås

C'est réalisant la recette des boulettes suédoises que j'ai eu envie d'en savoir un peu plus sur la gastronomie suédoise. Et loin de se résumer aux boulettes de viande, j'ai découvert une certaine richesse gastronomique dont je ne soupçonnais par l'existence. J'ai donc passé des heures à flâner sur des blogs culinaires suédois à la recherche de recettes et idées en tout genre. J'essaierai donc de vous présenter quelques unes de ses recettes. On commence aujourd'hui avec les Rågbröd, l'équivalent de nos tartines, ou des brushettas italiennes. La plus connue, et la plus "traditionnelle" dirai-je est la tartine à base de crevette, appelée "Räksmörgås". Aux crevettes il faut ajouter de l'oeuf dur, des crudités (concombre, tomate, laitue et éventuellement radis, avocats et asperges), et de la mayonnaise (faite maison dans l'idéal !).