Tartine suédoise aux crevettes ou Räksmörgås

C'est réalisant la recette des boulettes suédoises que j'ai eu envie d'en savoir un peu plus sur la gastronomie suédoise. Et loin de se résumer aux boulettes de viande, j'ai découvert une certaine richesse gastronomique dont je ne soupçonnais par l'existence. J'ai donc passé des heures à flâner sur des blogs culinaires suédois à la recherche de recettes et idées en tout genre. J'essaierai donc de vous présenter quelques unes de ses recettes. On commence aujourd'hui avec les Rågbröd, l'équivalent de nos tartines, ou des brushettas italiennes. La plus connue, et la plus "traditionnelle" dirai-je est la tartine à base de crevette, appelée "Räksmörgås". Aux crevettes il faut ajouter de l'oeuf dur, des crudités (concombre, tomate, laitue et éventuellement radis, avocats et asperges), et de la mayonnaise (faite maison dans l'idéal !).

Tartine du jour: base yaourt, concombres, tomates cerise, olives noires, échalotte (#veggie)

Voici la recette de ma tartine du jour: toute simple, végétarien, et plutôt diététique ! Base yaourt 0% pour plus de légèreté, et des légumes, encore et toujours. J'espère que ça vous plaira :)

Tartine avocat, mangue, pignons, oignon rouge, base fromage frais (#veggie)

Cette tartine était improvisée, mais au vu du nombre de "like" sur Instagram, je me suis dis que j'allais vous donner la recette ! En plus, cette tartine est relativement light, et 100% végétarienne. J'espère que vous aimerez.